FICHA TÉCNICA
Color rojo granate intenso. Aromas y sabores a frutos rojos como las ciruelas, frambuesas y moras, y acompañan delicados toques a notas florales y especiadas. El roble aporta aromas a vainilla, chocolate y almendras tostadas. En boca es voluminoso y con un final largo.
LUGAR DE ELABORACIÓN
San Pablo, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
10 meses de barricas de roble francés (85%) y americano (15%) de primer y segundo uso.
ELABORACIÓN
Maceración pre-fermentativa por 5 días a 8º C. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente 15 días a 28ºC. Fermentación maloláctica 100 %.
