FICHA TÉCNICA
Rubí profundo con reflejos violeta, cereza intensa, mora, y el aroma de especias, bien equilibrado, cuerpo completo, taninos suaves y elegantes, final de larga duración.
CRIANZA / BARRICADO
14 meses en roble francés nuevo y 12 meses en botella, en cava subterránea.
ELABORACIÓN
Cosecha: Cosechado manualmente en pequeñas cajas plásticas de 18 kg. Fermentación alcohólica: A 24º C por 8 días. Fermentación maloláctica: Natural.
